Speciaal Pilsener

Le Grand Crue Speciaal Pilsener was ons allereerste bier dat we hebben laten brouwen.
Ons Speciaal Pilsener kenmerkt zich door een fijne, moutige smaak en een mooie hoppigheid.
In tegenstelling tot veel andere pilseners is ons Speciaal Pilsener niet helder maar heeft het iets tweeschijn.
Dat komt omdat het bier ongefilterd op fles gaat en een hergisting doormaakt.
Ook geeft dit een iets vollere en authentieke smaak.

Blond

Ons Blond bier is gebaseerd op de traditionele bierstijl Belgisch Blond.
Dit betekent dat de mouten, hoppen en de gist die zoal gebruikt worden voor het brouwen van Belgische blonde bieren ook hebben geleid tot ons bier.
Na het recept op basis hiervan te hebben ontwikkeld is uiteindelijk dit Blond gebrouwen.
Moutig in de smaak en iets fruitig in de neus. Echt een allemansvriend!

Dubbel Wit

Le Grand Crue Dubbel Wit is een dubbel witbier.
Deze bierstijl die redelijk onbekend is en eigenlijk een beetje wordt ondergewaardeerd, zit een beetje tussen een Weizen en Witbier in.
Een Witbier is een Belgische bierstijl en een Weizen is van origine Duits.
Tussen deze twee zijn een aantal verschillen waardoor ze allebei hun eigen karakter hebben.
Ons Dubbel Wit heeft van allebei het beste in zich en is een erg smakelijk en goed doordrinkbaar bier voor eigenlijk het hele jaar door.

Tripel

Onze Tripel was ons tweede bier dat we op de markt hebben gebracht.
Wij wilden een mooie klassieke Tripel maar met een iets kruidige toets zonder al te veel kruiden.
En dat is gelukt!
Door gebruik van een klassieke Belgische giststam in combinatie met de juiste ingrediënten hebben wij een hele mooie Tripel weten te brouwen.
Dit bier is prachtig amber tot koper van kleur. De geur is complex door gebruik van iets koriander en paradijszaad en de gebruikte gist.
De complexheid komt terug in de smaak. Verder moutig en iets kruidig.

Sterk Blond

Als we het over klassieke bierstijlen hebben dan mag eigenlijk het Sterk Blond niet ontbreken.
Een aantal bekende Belgische bieren behorende tot deze stijl zijn o.a. Duvel, Piraat, Brigand.
Ons Sterk Blond heeft een mooie moutige geur, moutig en krachtig in de smaak met een lichtdroge afdronk.
De traditionele hopsoorten geven het bier zijn aangenaam aroma.
Met 8,5% alcohol is dit een stoer en krachtig bier!

Imperial Stout

Bockbier

Ons Bockbier zit net op de grens van een Bock en een Dubbelbock.
Het is traditioneel ondergistend waardoor het een mooi zuiver en fris smaakprofiel krijgt.
De combinatie van de mouten en de gist maakt het tot een mooie Bock.
Goed doordrinkbaar en niet te zoet in de afdronk.

Ridder Brett
100% Brettanomyces Blond

Dit bier is qua receptuur eigenlijk een gewoon blond bier.
Door het wort te vergisten met alleen een ‘Brett gist’ krijgen we een heerlijk verfrissend blond bier met fantastische smaken en geuren die alleen deze giststam kan produceren.
Het is een sprankelend en verfrissend bier dat toch complex is in geur en smaak.
Iets moutig, fruitig en ook de bekende ‘funk’ zoals Brettbieren horen te zijn!

Blonde Bock

Onze Blonde Bock is een Lentebock of een Meibock.
Het is een traditioneel ondergistend bier met een volle moutige geur en smaak.

Weizendubbelbock

Voor het najaar en winterseizoen gaan wij een Weizendubbelbock brouwen.
Dit is een van origine Duitse bierstijl die het beste van twee soorten in zich heeft.
Het Weizenbier is in deze stijl gecombineerd met een Dubbelbock en maakt dit tot een heerlijk smaakvol en krachtig bier met net dat beetje extra smaak.