Onze bieren

Brouwerij Le Grand Crue heeft het hele jaar door 6 bieren verkrijgbaar op fust en fles.

Hier presenteren wij onze bieren:

  • Speciaal Pilsener
  • Blond
  • Dubbel Wit
  • Tripel
  • Sterk Blond
  • Imperial Stout

Ieder jaar komen wij met een aantal seizoensbieren zoals onze Herfstbock.

Speciaal Pilsener

Speciaal Pilsener

Le Grand Crue Speciaal Pilsener was ons allereerste bier dat we hebben laten brouwen.
Ons Speciaal Pilsener kenmerkt zich door een fijne, moutige smaak en een mooie hoppigheid.
In tegenstelling tot veel andere pilseners is ons Speciaal Pilsener niet helder maar heeft het iets tweeschijn.
Dat komt omdat het bier ongefilterd op fles gaat en een hergisting doormaakt.
Ook geeft dit een iets vollere en authentieke smaak.

Mouten: Pils, Carapils, Vienna
Hoppen: Magnum, Strisselspalt
EBC: 7
IBU: 24
ALC.: 4,8% VOL.

Blond

Blond

Ons Blond bier is gebaseerd op de traditionele bierstijl Belgisch Blond.
Dit betekent dat de mouten, hoppen en de gist die zoal gebruikt worden voor het brouwen van Belgische blonde bieren ook hebben geleid tot ons bier.
Na het recept op basis hiervan te hebben ontwikkeld is uiteindelijk dit Blond gebrouwen.
Moutig in de smaak en iets fruitig in de neus. Echt een allemansvriend!

 

 

Mouten: Pale, Vienna
Hoppen: Perle, Strisselspalt
Suiker  
EBC: 12
IBU: 26
ALC.: 6,8% VOL.

Dubbel wit

Dubbel Wit

Le Grand Crue Dubbel Wit is een dubbel witbier.
Deze bierstijl die redelijk onbekend is en eigenlijk een beetje wordt ondergewaardeerd, zit een beetje tussen een Weizen en Witbier in.
Een Witbier is een Belgische bierstijl en een Weizen is van origine Duits.
Tussen deze twee zijn een aantal verschillen waardoor ze allebei hun eigen karakter hebben.
Ons Dubbel Wit heeft van allebei het beste in zich en is een erg smakelijk en goed doordrinkbaar bier voor eigenlijk het hele jaar door.

Mouten: Pils, Pale, Haver, Tarwe
Hoppen: Perle
Kruiden: Koriander, citroenschil
EBC: 10
IBU: 19
ALC.: 6,2% VOL.

Tripel

Tripel

Onze Tripel was ons tweede bier dat we op de markt hebben gebracht.
Wij wilden een mooie klassieke Tripel maar met een iets kruidige toets zonder al te veel kruiden.
En dat is gelukt!
Door gebruik van een klassieke Belgische giststam in combinatie met de juiste ingrediënten hebben wij een hele mooie Tripel weten te brouwen.
Dit bier is prachtig amber tot koper van kleur. De geur is complex door gebruik van iets koriander en paradijszaad en de gebruikte gist.
De complexheid komt terug in de smaak. Verder moutig en iets kruidig.

Mouten: Pils, Pale, Haver, Tarwe
Hoppen: Perle
Kruiden: Koriander, citroenschil
EBC: 10
IBU: 19
ALC.: 6,2% VOL.

Sterk blond

Sterk Blond

Als we het over klassieke bierstijlen hebben dan mag eigenlijk het Sterk Blond niet ontbreken.
Een aantal bekende Belgische bieren behorende tot deze stijl zijn o.a. Duvel, Piraat, Brigand.
Ons Sterk Blond heeft een mooie moutige geur, moutig en krachtig in de smaak met een lichtdroge afdronk.
De traditionele hopsoorten geven het bier zijn aangenaam aroma.
Met 8,5% alcohol is dit een stoer en krachtig bier!

 

Mouten: Pils, Vienna
Hoppen: Styrian Golding
Suiker  
EBC: 12
IBU: 29
ALC.: 8,5% VOL.

Imperial stout

Imperial Stout

Voor de liefhebbers van krachtige donkere bieren hebben wij onze Imperial Stout gebrouwen.
Een donker bier met een mooi complex moutig palet aan geuren van gebrande mouten, chocolade en koffie.
Ook in de smaak is het bier krachtig en complex.
In de afdronk is het bier zoals een klassieke Imperial Stout hoort te zijn; niet te zoet en met een gepaste fijne bitterheid die even blijft hangen en uitnodigt tot een volgende slok!

 

Mouten: Pale, Amber, Brown, Carafa, Chocoladetarwe, Biscuit
Hoppen: Perle, Fuggles
Suiker  
EBC: 290
IBU: 74
ALC.: 10% VOL.

Onze Seizoensbieren en Specials

Brouwerij Le Grand Crue staat voor de meer klassieke bierstijlen.
Daarnaast houden wij natuurlijk van de vele andere bierstijlen en soorten.
Daarom brouwen wij 4x keer per jaar een Seizoensbier of een Special.
Dit jaar hebben wij een aantal bieren op de planning staan.

Hieronder een opsomming van de bieren die voor 2023 gebrouwen gaan worden als eenmalige oplage.

Bockbier

Bockbier

Ons Bockbier zit net op de grens van een Bock en een Dubbelbock.
Het is traditioneel ondergistend waardoor het een mooi zuiver en fris smaakprofiel krijgt.
De combinatie van de mouten en de gist maakt het tot een mooie Bock.
Goed doordrinkbaar en niet te zoet in de afdronk.


 

Mouten: Münchener, Amber, Brown, Chocoladetarwe, Biscuit
Hoppen: Perle
Suiker  
EBC: 87
IBU: 28
ALC.: 7,5% VOL.

RidderBrett

Ridder Brett
100% Brettanomyces Blond

Dit bier is qua receptuur eigenlijk een gewoon blond bier.
Door het wort te vergisten met alleen een ‘Brett gist’ krijgen we een heerlijk verfrissend blond bier met fantastische smaken en geuren die alleen deze giststam kan produceren.
Het is een sprankelend en verfrissend bier dat toch complex is in geur en smaak.
Iets moutig, fruitig en ook de bekende ‘funk’ zoals Brettbieren horen te zijn!

 

 

Mouten: Pils, Pale, Tarwe
Hoppen: Mount Hood, Saaz
EBC: 9
IBU: 21
ALC.: 5,5% VOL.

Bockbier

Blonde Bock

Onze Blonde Bock is een Lentebock of een Meibock.
Het is een traditioneel ondergistend bier met een volle moutige geur en smaak.

 

 

 

Mouten: Pils, Pale
Hoppen:  
EBC:  
IBU:  
ALC.: 7,5% VOL.

Bockbier

Weizendubbelbock

Voor het najaar en winterseizoen gaan wij een Weizendubbelbock brouwen.
Dit is een van origine Duitse bierstijl die het beste van twee soorten in zich heeft.
Het Weizenbier is in deze stijl gecombineerd met een Dubbelbock en maakt dit tot een heerlijk smaakvol en krachtig bier met net dat beetje extra smaak.

 

Mouten: Vienna, Münchener, Caramünich, Carafa, Tarwe
Hoppen: Tettnänger
EBC: 39
IBU: 27
ALC.: 8,5% VOL.